Студенты МГУ им. М.В. Ломоносова разработали инновационное питание для космонавтов на основе микроводорослей. Об этом рассказали в «Агентстве городских новостей «Москва» со ссылкой на пресс-службу университета.
Проект получил название ASCEND. Он нацелен на создание возобновляемого питания для космонавтов на основе микроорганизмов. По словам разработчиков, микроводоросли содержат много витаминов и полезных веществ, но наибольший их объем занимают необходимые для организма белки.
Благодаря методам инженерной биологии ученые МГУ сделают вкус водорослей идентичным с настоящей едой.
Кроме космоса данная технология будет применяться в сельском хозяйстве и фэшн-фуд-индустрии. Презентация научной разработки пройдет на конкурсе iGEM.
Полная версия публикации