В столице завершился первый этап голосования за торт «Москва»

По итогам онлайн голосования на сайте tortmoskva.ru, в котором участвовали 84059 человек, лидировали три торта: «Ореховый со сгущенкой», «Шоколадный с клубникой» и «Фисташковый с вишней». Одновременно жители столицы голосовали за главный десерт Москвы в супермаркетах, кафе, а также городских ярмарках с помощью листовок и специальных урн. По итогам бумажного голосования, результаты которого ещё до конца не определены, побеждают те же торты, за исключением третьего – на его место вышел «Миндальный с малиной».
В общей сложности в обоих видах голосования приняли участие более 200 тысяч человек.

Вердикт трём кулинарным шедеврам вынесут известные столичные кондитеры и рестораторы, ведущие кулинарных программ, а также знаменитости и обладатели статуса «Активный гражданин».

Сейчас специалисты кулинарной индустрии обсуждают нюансы изготовления тортов. Руководитель Департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк на специальном совещании попросил их подумать над нюансами вкусов и технологией изготовления. Например, шеф-кондитер ресторана «Пушкин» Алексей Серебряков предлагает добавить в главный торт столицы квас, чтобы жители Москвы ощутили пряный запах и небывалый вкус.

Напомним, что скоро в столице должен появиться оригинальный торт, который станет гастрономическим символом нашего города. Алексей Немерюк надеется, что самый полюбившийся москвичам рецепт станет не менее легендарным, как и те, что носят имена других городов и столиц: тульские пряники, белёвская пастила, торты "Киевский", «Прага» или берлинское печенье.

Итоговое голосование пройдёт 9 октября.

П.Ш.